L’été est arrivé !! Cette saison rime avec soleil, grillades, apéritifs, retrouvailles … et bien d’autres encore !

Donc, terminé le lapin en cocotte mijoté avec une bonne sauce … En cette période, pensons à une viande qui change des habitudes pour le barbecue, afin d’accompagner de bonnes salades fraîches !

Voici une idée d’entrée et de plat à déguster en famille ou entre amis :

• en entrée, nous vous proposons des ballottines de lapin au citron et pickles
• pour le plat, voici une recette de grillades de lapin avec un condiment d’avocat