Lapin au chorizo

  • Morceau de lapin : Râbles

  • Temps de préparation : 3 minutes

  • Temps de cuisson : 15 minutes

  • Nb de personnes : 3

  • Thématique :

Ingrédients

  • Râble de lapins tranchés fins en 5 morceaux LOEUL & PIRIOT
  • 1/2 chorizo
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 petit pot de sauce tomate

Préparation Lapin au chorizo

Dans une poêle, faites revenir à feu doux le chorizo coupé en fines rondelles.

Ajoutez l’oignon émincé, remuez et faites dorer le tout 2 minutes.

Incorporez les râbles de lapin tranchés fins et faites-les revenir de chaque côté pendant environ 5 minutes.

Découpez et incorporez la tomate coupée en petits morceaux. Remuez.

Versez le pot de sauce tomate et laissez mijoter 10 minutes environ en remuant de temps en temps.

Salez et poivrez à votre convenance.

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