En tant que leader historique de la transformation et de la commercialisation de la viande de lapin en France, LOEUL & PIRIOT poursuit ses engagements pour renouveler l’image de la viande lapin et l’inscrire au cœur des habitudes alimentaires actuelles.

À l’occasion de la rentrée, l’entreprise investit les pages du numéro 91 du magazine Marmiton (daté Septembre / Octobre) avec une communication axée sur la praticité, l’innovation d’usage et la convivialité.

Répondre aux nouveaux modes de consommation et de cuisson

L’appétence pour la viande de lapin reste forte : 80% des français déclarent consommer du lapin (Ifop pour France Agrimer / CLIPP). Son principal frein réside dans le manque de présence à l’esprit et une perception parfois complexe de sa préparation.

Pour lever ces freins, LOEUL & PIRIOT déploie un travail permanent visant à :

• proposer des formats désossés prêts à cuire (émincés, filets, saucisses…).
• adapter les produits aux équipements culinaires modernes, notamment la poêle et au air fryer, garantissant des temps de cuisson réduits à moins de 10 minutes.
• « désanimaliser » et désacraliser la préparation à travers des recettes tendance, nomades et familiales.

Zoom sur la recette : Le Burger aux Émincés de Lapin à la Provençale

Mis en avant dans cette insertion presse, le Burger aux émincés de lapin à la provençale incarne parfaitement cette volonté de dépoussiérer les codes traditionnels.

Praticité optimale : des émincés marinés à poêler en 8 à 10 minutes ou à préparer en 10 minutes au air fryer (à 180°C) répondant aux attentes des familles et des jeunes adultes.

Retrouvez l’intégralité de nos inspirations et conseils culinaires sur : www.lapin-et-papilles.fr et également sur nos réseaux sociaux.