Recettes de lapin au vin

Les recettes de lapin au vin sont souvent caractérisées par la sauce qui les accompagne. La sauce sera bien souvent réalisée à base de vin blanc, de vin rouge, ou d’une bière brune comme une trappiste ou une bière d’abbaye. Le lapin avec une sauce au vin attendrit la chair. Le lapin avec une sauce au vin, c’est l’assurance d’un plat à la chair goutteuse, se détachant facilement, et une sauce nappante. Un met délicat et savoureux. N’hésitez pas à saupoudrer la recette d’herbes fines et d’y ajouter un généreux bouillon pour donner du caractère à votre sauce.