Monday 4 March 2019

Salon International de l'Agriculture : les temps forts Loeul & Piriot

Le 27 février dernier, la société LOEUL & PIRIOT était présente au Salon International de l’Agriculture, sur le stand de l’Association BLEU-BLANC-CŒUR 

… L’occasion d’organiser des animations culinaires avec la participation du Lycée Hôtelier de Dinard.

Les étudiants ont pu proposer différentes recettes à base de lapin : Wok de lapin et ses légumes croquants au sésame, Filets de lapin en habit de lard et son coquilletto et Cuisses de lapin aux pommes et au lard.

     

Autre temps fort de cette journée : une table ronde a été organisée par Bleu-Blanc-Cœur en partenariat avec la société ScanUp.

ScanUp est une application digitale qui permet de faire ses courses en choisissant mieux ses produits et en agissant pour l’alimentation saine et responsable de demain. Les consommateurs plébiscitent ces outils qui donnent en instantané le profil nutritionnel des produits (valeurs nutritionnelles, note au nutriscore, allergènes, labels, additifs) mais qui permettent aussi de connaître leur degré de transformation. Demain, de nouvelles informations permettront sans doute de valoriser et noter les modes de production dits « à haute valeur nutritionnelle ». ScanUp apporte de la transparence sur les produits pour que les consommateurs puissent mieux les choisir.

La table ronde nommée « Faire ses courses et agir pour Demain » a donc permis de faire le point sur les nouvelles attentes des consommateurs !

Le salon a permis à Loeul & Piriot de rencontrer des éleveurs, des professionnels de santé, des chefs cuisiniers, des acheteurs de différents réseaux de distribution, … engagés dans la démarche Bleu Blanc Cœur !

 

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