Cuisinez l’automne avec nos recettes de lapin savoureuses et réconfortantes !

Quand les jours raccourcissent et que les feuilles tombent, rien de tel qu’un bon plat mijoté ou une poêlée de saison pour réchauffer les cœurs… et les papilles ! Cet automne, LOEUL & PIRIOT vous propose une sélection de recettes à base de viande de lapin, légère et pleine de saveurs, pour varier les plaisirs tout en profitant des produits de saison.

• Emincés de lapin sauce à la crème, poêlée de légumes : un plat coloré, doux et légèrement sucré, qui met à l’honneur les légumes stars de l’automne. L’émincé de lapin, tendre et rapide à cuisiner, s’accorde parfaitement avec la douceur de la butternut et des carottes fondantes. Une recette simple et équilibrée, idéale pour les soirs de semaine.
• Lapin korma : voyagez sans quitter votre cuisine avec cette version automnale du célèbre plat indien. La viande de lapin, délicatement mijotée dans une sauce crémeuse au yaourt, aux épices douces et aux amandes, vous offre une alternative originale et légère au traditionnel korma. Un plat réconfortant, parfait pour un dîner gourmand.
• Cuisses de lapin mijotées aux haricots blancs et aux lardons : une recette rustique et généreuse, parfaite pour les dimanches en famille. Les cuisses de lapin cuisent lentement avec des haricots blancs fondants, des aromates et une touche de tomate, pour un plat complet et savoureux qui réchauffe dès la première bouchée.
• Gigolettes de lapin panées aux graines de courge : donnez une touche croustillante à votre automne ! Les gigolettes de lapin sont ici délicatement panées avec un mélange original de chapelure et de graines de courge, pour un jeu de textures gourmand et inattendu. À servir avec une salade tiède de saison ou des légumes rôtis au four.

Découvrez ces recettes en détail et laissez-vous inspirer par les saveurs automnales du lapin !