Actualités
Sunday 8 March 2026
Journée Internationale des Droits des Femmes
Aujourd’hui, nous célébrons toutes celles qui inspirent, innovent et font avancer notre filière … même en cuisine ! Pour cette Journée internationale des droits des femmes, nous mettons à l’honneur 2 femmes talentueuses avec lesquelles nous avons eu la chance de collaborer : Sophie François-Mülhens avec son lapin chawarma Marisa Cannizzo avec ses tacos de lapin Leurs recettes réinventent la viande de lapin avec passion et audace. Mais leur démarche va bien au-delà du plat. Elles créent, innovent et transmettent leur savoir-faire. C'est aussi l'esp...
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Thursday 26 February 2026
Le 1er mars, célébrez la fête des grands-mères !
Dimanche 1er mars, c’est la fête des grands-mères ! Une occasion parfaite pour lui préparer un repas à la fois tendre, savoureux et réconfortant. La viande de lapin, délicate et fondante, se prête à merveille à des recettes qui font du bien au cœur et aux papilles. Découvrez nos trois suggestions pour surprendre et ravir votre grand-mère : Ragoût de lapin : Un plat classique et généreux, idéal pour un déjeuner en famille. Laissez mijoter le lapin avec des légumes de saison, un peu de vin blanc et des herbes aromatiques. Résultat : une viande ...
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Wednesday 18 February 2026
Nouvel An Chinois
À l’occasion du Nouvel An Chinois, nous vous invitons à découvrir le lapin sous un jour festif et savoureux. Symbole de chance et de douceur dans l’astrologie chinoise, le lapin se prête parfaitement à des plats conviviaux et parfumés aux saveurs d’Asie. Voici quatre recettes qui feront voyager vos papilles : Fondue chinoise de lapinUn moment convivial à partager en famille ou entre amis ! Plongez de tendres filets de lapin dans un bouillon parfumé et accompagnez-les de sauces asiatiques variées pour un repas interactif et chaleureux. Wok de ...
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Monday 9 February 2026
Journée internationale des légumineuses : le lapin à l’honneur
Le 10 février, c’est la Journée internationale des légumineuses ! Lentilles, fèves ou haricots blancs apportent protéines, fibres et gourmandise à nos plats d’hiver, et se marient à merveille avec le lapin. Découvrez nos recettes hivernales favorites : Salade de lapin aux lentilles vertes – fraîche et équilibrée Lapin aux fèves – original et délicat Cuisses de lapin mijotées aux haricots blancs – réconfort classique Au-delà des légumineuses, les légumes racines et de saison permettent de créer des recettes équili...
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Friday 30 January 2026
La Chandeleur
Célébrez la Chandeleur avec une galette au lapin et aux champignons ! La Chandeleur, c’est le moment de se régaler avec des crêpes et des galettes. Cette année, sortez des sentiers battus et surprenez vos papilles avec une version salée originale : la galette de blé noir aux émincés de lapin et aux champignons. Une recette gourmande et raffinée, parfaite pour un repas convivial ou une soirée en famille. Les émincés de lapin apportent une texture tendre et un goût délicat qui se marie à merveille avec le parfum des champignons sautés. Retrouvez la recet...
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