Pour faire durer la saison estivale, quoi de mieux que de concocter des recettes pleines de fraîcheur ?

Laissez-vous tenter par la salade de râbles façon césar, cette célèbre salade à base de râbles de lapin, de concombres, d’anchois et de parmesan. Vous pouvez également opter pour la salade de filets de lapin aux figues et à la betterave. Deux associations idéales et rapides à mettre en œuvre, pour un déjeuner ou un dîner en extérieur.

Vous n’êtes pas très salade, mais vous souhaitez un plat frais et léger ? Nous vous proposons de tester les filets de lapin au yaourt et à la menthe. La menthe et le citron apporteront de la fraîcheur et du pep’s à votre plat, et le yaourt et le miel un côté gourmand tout en légèreté !

Bonne dégustation !