Baguette farcie au lapin
Morceau de lapin : Filets
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 min
Nb de personnes : 6
Thématique :
Conviviales
Présentation de la recette
Etonnez vos convives lors d'un apéritif gourmand avec cette recette de baguette farcie à la viande de lapin. Simple à réaliser, cette recette se prépare en seulement 15 minutes ! Parfait pour les apéritifs programmés ou des apéritifs surprises !
Ingrédients
- 200g de restes de viande de lapin Loeul & Piriot (ou des filets de lapin)
- 60g de concombre
- 70g de gouda jeune râpé
- 200g de fromage ail et fines herbes
- 110g de pousses d'épinards
- 1 baguette aux céréales
Préparation
Mélangez la viande de lapin coupée en morceaux, le concombre découpé en dés, les fromages et les pousses d'épinards hachées finement. Coupez la baguette en 2 dans le sens de la longueur et creusez un peu la mie. Farcissez une moitié avec le mélange et refermez la baguette. Enroulez-la de film étirable et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 2h. Puis, coupez la baguette en tranches et servez avec une salade ou une soupe. (une portion = 3 tranches)
