Ancêtre du Père Noël, dont le nom anglais Santa Claus le reflète bien, Nicolas de Myre est un saint fêté dans de nombreux pays européens. En France, il est célébré le 6 décembre, dans le nord du pays ainsi qu’en Alsace et en Lorraine, autrement dit dans les régions frontalières de la Belgique et de l’Allemagne. On en donne l’image d’un vieil homme barbu, proche de la représentation du Père Noël. Saint-Nicolas est cependant doté d’attributs religieux comme sa couronne d’évêque, sa crosse épiscopale et ses vêtements de soie. Il se déplace généralement avec son âne gris, qui transporte les friandises et les cadeaux à distribuer aux enfants sages.

Saint-Nicolas est réputé pour sa générosité … Alors, pour lui faire honneur, pourquoi ne pas le célébrer autour d’un bon repas convivial ! Et rien de tel qu’un plat à base d’ingrédients typiques de l’Est de la France : on vous propose ici une recette de lapin au miel et au pain d’épices.

Un moment de partage et de magie qui caractérisent cette journée de fête !