Borek de lapin aux épinards
Morceau de lapin : Emincé
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 min
Nb de personnes : 4
Thématique :
Conviviales
Présentation de la recette
Le börek est une spécialité traditionnelle de la cuisine turque conçue avec une base d'épinards et de fromage. Nous vous proposons ici une version facile et rapide avec de la viande de lapin. Simples à préparer et très savoureuses, ces petites bouchées croustillantes feront voyager les papilles de toute la famille.
Ingrédients
- 1 barquette d'émincés de lapin LOEUL & PIRIOT
- 400g d'épinards
- 1/2 cuil. à soupe de curcuma
- 2 cubes de fromage ail et fines herbes
- 90g de feta
- 1 sachet de feuilles de brick
Préparation
Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
Coupez les émincés de lapin en petits morceaux.
Lavez les épinards et faites-les cuire 10 min à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Egouttez-les.
Faites revenir le lapin et le curcuma, ajoutez les épinards, le fromage aux fines herbes , la feta, du sel et du poivre et mélangez bien le tout.
Huilez légèrement la feuille de brick, mettez un peu de farce au centre et refermez-la. Enfournez 10 min.
