Gigolettes de lapin aux poires et airelles
Catégorie : Plat
Type de cuisine : Cuisine française
Morceau de lapin : Gigolettes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 min
Nb de personnes : 2 à 4
Thématique :
Diététiques
Présentation de la recette
Cette délicieuse recette de lapin facile à réaliser, associe le sucre des poires avec la délicate pointe d'acidité fournie par les airelles. Une authentique recette d'automne.
Ingrédients
- 4 gigolettes de lapin LOEUL & PIRIOT
- 1 verre de bouillon de volaille
- 1 bocal d’airelles
- 4 poires
Préparation
Préchauffez le four à 210°C (Th 7).
Dans un plat allant au four, déposez les gigolettes et versez le bouillon de volaille, puis assaisonnez à votre convenance.
Enfournez pendant 20 minutes environ en arrosant régulièrement.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez dans le plat les airelles et les ½ poires préalablement poêlées avec une noix de beurre.
