Lapin à la sauce tomate au robot cuiseur
Morceau de lapin : Cuisse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 min
Nb de personnes : 4
Thématique :
Recettes faciles
Présentation de la recette
Le lapin à la sauce tomate au robot cuiseur est une recette conviviale et facile, idéale pour les repas du quotidien. La chair délicate de la viande de lapin mijote doucement dans une sauce tomate savoureuse, relevée d’herbes aromatiques. Une préparation sans complication qui garantit un plat équilibré, fondant et apprécié de toute la famille.
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin LOEUL & PIRIOT
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 400g de champignons de Paris
- Laurier, thym
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de vin blanc
- 400g de tomates pelées
- 3 c. à soupe de concentré de tomates
Préparation
- Mettrez l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol → 5 sec / vitesse 5.
- Raclez les parois.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive → 5 min / 120°C / vitesse 1 (sans gobelet)
- Incorporez les cuisses de lapin dans le bol → 5 min / 120°C / sens inverse / mélange.
- Ajoutez tous les autres ingredients.
- Mélangez 10 sec. / sens inverse / vitesse 2 pour bien répartir.
- Faites cuire en cuisson mijotée → 30 min. / 100°C / sens inverse / mijotage (ou vitesse 1).
- Vous pouvez accompagner votre lapin à la sauce tomate de farfalle ou fusilli aux épinards et aux tomates.
