Lapin au chorizo
Morceau de lapin : Râbles
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 3
Thématique :
Originales
Présentation de la recette
Savourez l'intensité du chorizo apportée à la douceur du lapin.
Ingrédients
- Râble de lapins tranchés fins en 5 morceaux LOEUL & PIRIOT
- 1/2 chorizo
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 petit pot de sauce tomate
Préparation
Dans une poêle, faites revenir à feu doux le chorizo coupé en fines rondelles.
Ajoutez l’oignon émincé, remuez et faites dorer le tout 2 minutes.
Incorporez les râbles de lapin tranchés fins et faites-les revenir de chaque côté pendant environ 5 minutes.
Découpez et incorporez la tomate coupée en petits morceaux. Remuez.
Versez le pot de sauce tomate et laissez mijoter 10 minutes environ en remuant de temps en temps.
Salez et poivrez à votre convenance.
