Lapin aux olives vertes
Catégorie : Plat
Type de cuisine : Cuisine française
Morceau de lapin : Filets
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 min
Nb de personnes : 2
Thématique :
Rapides et faciles
Présentation de la recette
Le lapin aux olives vertes à poêler est idéal pour les pressés. La cuisson à la poêle permet la rapidité de la cuisson du plat, mais elle doit être très surveillée et douce pour que les aliments ne perdent pas leur goût. Une légère amertume est apportée dans cette recette avec la présence des olives vertes.
Ingrédients
- 4 filets de lapin LOEUL & PIRIOT
- 70 g d’olives vertes
- 1 gousse d’ail
- 2 feuilles de laurier
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Placez les 4 filets de lapin et faites dorer toutes les faces.
Salez, poivrez. Ajoutez ensuite les olives, la gousse d’ail entière non pelée et les feuilles de laurier.
Faites cuire 5 minutes.
