Lapin à la provençale à l'Airfryer
Morceau de lapin : Cuisse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 h 0 min
Nb de personnes : 4
Thématique :
Recettes de lapin à l’Airfryer
Présentation de la recette
Inspiré des saveurs du Sud, ce lapin à la provençale à l’Airfryer sublime la chair tendre des cuisses de lapin avec une sauce tomate parfumée et des herbes aromatiques. La cuisson à l’Airfryer permet de garder la viande fondante tout en développant des notes légèrement caramélisées. Une recette simple, saine et savoureuse, idéale pour un repas aux accents méditerranéens.
Ingrédients
- 2 barquettes de cuisses de lapin LOEUL & PIRIOT
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café d’herbes de Provence
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
Préparation
Assaisonnez les cuisses de lapin en les badigeonnant d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance. Puis, saupoudrez-les de paprika et d’herbes de Provence.
Mélangez les courgettes, les tomates, les poivrons et les oignons découpés en morceaux avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et une petite pincée d’herbes de Provence.
Disposez les légumes sur la grille de cuisson de votre Airfryer et faites-les cuire 15 min. à 180°C.
Mettez ensuite les cuisses de lapin sur les légumes que vous aurez préalablement mélangés. Lancez la cuisson pour 30 min., en retournant le lapin à mi-cuisson.
Si vous souhaitez un peu de dorure, ajoutez 2-3 min. en fin de cuisson.
Astuce : récupérez le jus de cuisson au fond du tiroir de l’Airfryer et servez-vous en pour arroser votre plat.
Vous pouvez accompagner votre lapin à la provençale de semoule parfumée au citron et au basilic.
