Savourez le lapin grillé, relevé comme il le faut grâce à la moutarde et au satay.
Mettez sur le grill bien chaud les morceaux de lapin légèrement huilés, marquez-les. Baissez la température de votre grill, ou remontez votre grille, et finissez la cuisson de votre lapin 15 min. pour les morceaux avants, 20 min. pour les râbles découpés et 30 min. pour les cuisses. Assaisonnez en fin de cuisson à votre convenance. Fouettez la crème fraîche, incorporez délicatement les deux moutardes et le satay. Disposez la crème à la moutarde dans une saucière. Vous pouvez servir ce plat avec une ratatouille, un gratin d’aubergine à la tomate, ou avec des poivrons mondés assaisonnés avec une persillade.