Actualités
jeudi 20 mai 2021
Pizzas au lapin !
Appel aux plus audacieux ! La pizza est un plat populaire chez toutes les générations et dans la plupart des pays du monde. Elle est idéale pour ne pas rester des heures en cuisine et pour passer des soirées conviviales. D'ailleurs, 2 français sur 3 préfèrent la cuisine italienne dans la catégorie "cuisine étrangère"*. On connaît tous les pizzas dites classiques et traditionnelles telles que la 4 fromages, la margarita ou encore la reine, mais c'est le moment de sortir des sentiers battus et d'essayer de nouvelles recettes. Tapez dans le mille avec la créa...
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mercredi 12 mai 2021
Une bouchée de lapin !
Un long week-end est en approche et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Vous avez du temps, mais pas d'idées ? C'est le moment idéal pour retrouver vos proches et vous réunir autour d'un apéritif dînatoire ou d'un bon petit plat à partager. Inspirez-vous de la bouchée de lapin au foie gras, champignons, pain poêlé et moutarde de la cheffe Sarah Mainguy, en quart de finale de Top Chef 2021 ! Dans ce même esprit, mettons les papillotes à l'honneur en concoctant des papillotes de lapin aux cèpes et foie gras, qui donneront de la gourmandise à votre repas. Vous...
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vendredi 30 avril 2021
Les Français retournent aux fourneaux !
Depuis près d'un an, nous voyons apparaître de nouvelles pratiques telles que les chefs et les livraisons à domicile, la dark kitchen, la food connectée, les box de plats, ainsi que le retour aux fourneaux et au "fait maison". Effectivement, le temps accordé à la préparation des repas est passé à 22,8 minutes en 2020, contre 21,5 minutes en 2019*. Les Français ont aussi dépensé 11% de plus dans les produits alimentaires (fruits, légumes, viandes, poissons, volailles, produits faits maison) par rapport à l'année précédente. Les jours fériés sont des ...
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mardi 20 avril 2021
Les Pépites de Noisette et son curry de lapin !
Des envies d'épices ? Le curry est une préparation à base de plusieurs épices (coriandre, piment, cumin, gingembre, ail...), largement utilisé dans les cuisines indienne, marocaine, pakistanaise, mauricienne, réunionnaise ou encore thaïlandaise. Il existe une grande variété de currys et les mélanges diffèrent en fonction des traditions culturelles des pays. D'ailleurs, 51% des français considèrent la cuisine Indienne comme la plus épicée, 30% comme la plus colorée et 29% comme la plus exotique. De ce fait, une grande majorité des Français (61%) l'apprÃ...
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mercredi 31 mars 2021
Du lapin pour l'apéritif !
Pour le chef étoilé Joël Philipps, le lapin est une viande "super sympa à cuisiner, super simple à cuisiner"*. Effectivement, elle peut se décliner de mille et une façon, notamment à travers des recettes apéritives comme des croquettes de lapin. Une recette qui peut être réalisée avec des filets ou bien des émincés de lapin Loeul & Piriot, des morceaux simples à cuisiner, idéaux lorsque vous recevez des convives. Dans ce même esprit convivial, vous pouvez aussi offrir à vos invités des cromesquis de lapin au foie gras et au jus de pommes parfum ...
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