Actualités
lundi 9 mars 2020
Du lapin pour la Saint-Patrick ♣
Comme tous les ans, le 17 mars, on fête la Saint PATRICK ! Cet événement est devenu très populaire mais, c'est à l'origine, une fête irlandaise ! Pourquoi en Irlande cette fête est symbolique et pourquoi elle est représentée par le trèfle ? Une légende dit qu'un certain Patrick, mort le 17 mars, était considéré comme le fondateur du christianisme irlandais. Il avait comme emblème le trèfle à 3 feuilles pour rappeler le père, le fil, et le saint-esprit. C'est pour cela que dans toute l'Irlande cette plante est associée à la Saint-Patrick ;) Po...
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mardi 25 février 2020
Un mode de cuisson alléchant : le Tajine
Le tajine n'en finit plus de séduire, en matière de plat mijoté, c'est le mode de cuisson tendance ! Mais qu'est-ce que le tajine ? C'est un récipient en terre cuite qui comprend un plat et un couvercle de forme conique. Cet ustensile vient du Maghreb. C'est comme un four, mais en terre cuite ! Lors de la cuisson, les aliments cuisent à l'étouffée. La vapeur monte dans le couvercle, se condense, puis retombe dans le plat. Cela permet de garder toutes les saveurs naturelles. Il y a diverses recettes de tajine, avec du poisson, du bœuf, de l'agneau, du veau ou b...
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mardi 25 février 2020
Bonne fête mamie !
Ce 1er mars, c'est un jour spécial pour nos grands-mères ... Bien évidement, il faut les chouchouter toute l'année mais, en ce dimanche, il ne faut pas oublier de les gâter ! C'est le moment de cuisiner un bon plat convivial et familial, qui vous rappellera les saveurs de jeunesse. Nous vous proposons une recette indémodable, elle apporte une note sucrée/salée avec un ingrédient incontournable. C'est un bon plat mijoté. Vous avez deviné ? Voici la recette de grand-mère du lapin aux pruneaux.
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lundi 17 février 2020
Les vacances d'hiver
Les vacances d'hiver arrivent à grands pas ! C'est donc l'occasion de cuisiner de bons petits plats mijotés ! Simple et pratique, puisque si vous êtes sur les pistes à la montagne, ou si vous avez des invités, vous pouvez préparer votre plat la veille ! D'autant plus que, plus vous réchauffez, meilleur est votre plat C'est donc le moment de sortir vos cocottes et de faire cuire lentement vos ingrédients dans une sauce ou un bouillon ! Nous vous proposons l'incontournable recette de la blanquette !! Elle est très appréciée, notamment celle bien connue des F...
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mercredi 5 février 2020
Idée repas pour la Saint-Valentin
Comme chaque année, le 14 février c'est la Saint-Valentin, autrement dit la fête des amoureux ♥ Pour certaines personnes, c'est l'occasion d'offrir des chocolats ou des roses rouges signe de la passion, ou bien souvent d'aller manger à l’extérieur. Pour d'autres, c'est le moment de cuisiner ensemble un repas chaleureux pour deux, digne d'un restaurant ! En ce jour de l'amour, nous mettons à l'honneur une recette proposée par le grand chef étoilé Jean-Marie Baudic. C'est un plat qui enchantera votre partenaire ! Cliquez ici pour visualiser...
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