Profitez de la saison hivernale pour faire le plein de légumes de saison … ils sont vos meilleurs alliés santé !

En février, vous pouvez consommer les choux de Bruxelles en dégustant le Lapin aux choux de Bruxelles  Très riches en vitamine C, ils sont aussi peu caloriques. Tout comme la viande de lapin, les choux de Bruxelles ont une très bonne densité en vitamines. Cette association offre ainsi tous les bienfaits recherchés en terme de valeurs nutritionnelles.

Pas facile de faire manger des légumes aux enfants ? Profitez des recettes tendances pour intégrer certains légumes. Par exemple, le Wrap hack au lapin va permettre de savourer les épinards sous une autre façon !

Le topinambour est également un légume de saison. Savourez-le avec la recette du Lapin au topinambour confit. Elle est proposée par le chef étoilé Jean Marc Baudic.