Découvrez cette recette surprenante à base de viande de lapin, légère et au goût puissant, avec les gousses d'ail écrasées et la cuisson en papillote.
Préchauffez le four au thermostat 7 (210°C)
Incorporez dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive préalablement chauffée, les gousses d'ail écrasées.
Laissez infuser 30 min.
Badigeonnez les feuilles de papier cuisson d'huile aromatisée à l'aide d'un pinceau.
Déposez les morceaux de lapin, puis nappez-les avec le restant d'huile aromatisée.
Répartissez les gousses d'ail.
Salez et poivrez à votre convenance. Fermez hermétiquement les papillotes et enfournez 45 min.
Suggestion d'accompagnement : pommes vapeur.