L’été n’a pas dit son dernier mot … Alors, profitons-en pour continuer à partager des barbecues en famille, ou entre amis ! Qui dit « barbecue », dit « saucisses » mais aussi « brochettes » ! Colorées et gourmandes, ces dernières permettent de jouer avec les saveurs et les textures ; en effet, elles se déclinent de multiples façons toutes plus savoureuses et délicieuses les unes que les autres. Cuites au barbecue, à la plancha ou au grill, qu’elles soient marinées, braisées ou grillées, les possibilités sont infinies. Et pour encore plus d’originalité, pensez à préparer des brochettes à base de viande de lapin ! Voici notre sélection du moment ↓

• des brochettes de foies de lapin : une délicieuse préparation culinaire qui met en valeur la saveur unique et la texture tendre des foies de lapin
• des brochettes de lapin à la sauce soja et aux fruits secs : un vrai succès auprès des amateurs de sucré/salé, avec une viande qui reste tendre grâce à la marinade
• des brochettes de lapin au lard et aux pruneaux : elles peuvent être accompagnées d’un tian de légumes, pour un accord savoureux
• des brochettes de lapin au romarin : l’incarnation parfaite de la cuisine estivale : simple, délicieuse et conviviale

Des recettes légères faciles à réaliser et qui changent des habitudes, pour un barbecue réussi !