Filets de lapin à la patate douce à l'Airfryer
Morceau de lapin : Filet
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 min
Thématique :
Recettes de lapin à l’Airfryer
Présentation de la recette
Préparés à l’Airfryer, ces filets de lapin à la patate douce offrent une recette à la fois saine, rapide et savoureuse. La cuisson maîtrisée permet de conserver toute la tendreté du lapin, tandis que la patate douce apporte une note douce et fondante. Un plat équilibré, idéal pour une cuisine du quotidien alliant légèreté et gourmandise.
Ingrédients
- 1 barquette de filets de lapin LOEUL & PIRIOT
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de noix de muscade
- 2 grosses patates douces
- 2 c. à café de jus d’orange
- 160ml de crème légère ou crème de coco
Préparation
Dans un saladier, mélangez 2 c. à soupe d’huile d’olive avec les gousses d’ail hachées, le paprika, la cannelle et la muscade.
Incorporez les filets de lapin dans le saladier et enrobez-les bien de marinade. Couvrez et laissez mariner 10 min.
Coupez les patates douces en cubes de 2-3cm et mélangez-les avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et une pincée de cannelle.
Placez les légumes dans le panier de votre Airfryer et déposez les filets de lapin par-dessus. Versez le jus d’orange sur la viande pour une légère caramélisation.
Faites cuire 20 min. à 180°C, en mélangeant légèrement la patate douce et en retournant les filets de lapin à mi-cuisson.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la crème avec un peu de sel et de poivre.
En fin de cuisson, sortez les filets de lapin et les cubes de patates douces. Versez la sauce crémeuse tiède dessus.
Servez immédiatement avec, éventuellement, quelques herbes fraîches.
