Cette année, nous vous invitons à célébrer le Nouvel An Chinois avec une touche originale et savoureuse : des recettes à base de viande de lapin, inspirées de la cuisine asiatique. Découvrez comment intégrer ce noble ingrédient dans des plats traditionnels revisités pour un festin qui allie modernité et tradition.

Une explosion de saveurs en bouillon : Offrez à vos invités une expérience immersive avec une fondue chinoise de lapin. En plongeant de fines tranches de lapin dans un bouillon parfumé aux épices asiatiques, vous créerez une expérience conviviale et chaleureuse, idéale pour le Nouvel An Chinois. Accompagnez le tout de légumes croquants et de sauces épicées pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Fusion entre tradition et créativité : Les makis sont un incontournable de la cuisine asiatique. Pourquoi ne pas les revisiter avec de la viande de lapin ? Enroulez des morceaux de lapin mariné dans des feuilles d’algues et du riz, en ajoutant des touches de légumes croquants et de sauce soja pour une touche d’umami. Ces makis de lapin seront le plat parfait pour un repas léger, frais et surprenant.

Les raviolis coréens au lapin : Les mandus, ces délicieux raviolis coréens, peuvent être farcis avec une viande de lapin délicatement assaisonnée, puis cuits à la vapeur ou frits. Ces petites bouchées savoureuses sont idéales en entrée ou en plat principal, accompagnées de sauces piquantes et sucrées qui relèveront le goût subtil du lapin.

Une explosion de goût : Pour ceux qui aiment les saveurs intenses, le lapin mariné à l’asiatique est une recette incontournable. Marinée dans un mélange d’épices, de sauce soja, de gingembre frais et d’ail, la viande de lapin s’imprègne de toutes ces saveurs et devient incroyablement tendre et savoureuse. À déguster avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un plat plein de caractère.

Le plat complet et gourmand : Enfin, un incontournable de la cuisine coréenne : le bibimbap. Ce plat coloré et équilibré peut être revisité avec du lapin sauté et des légumes frais, accompagnés d’un œuf au plat et d’une sauce piquante : le bibimbap de lapin. Un plat complet, nourrissant et délicieux qui plaira à toute la famille.

Pour célébrer le Nouvel An Chinois 2025 de manière originale, ces recettes à base de viande de lapin apporteront une touche de nouveauté et de raffinement à votre table. Que vous soyez en famille ou entre amis, ces plats feront de votre repas un véritable voyage culinaire en Asie !