La Fête de la Gastronomie est un événement annuel qui met en avant la gastronomie française et la richesse de sa culture culinaire. Elle a lieu chaque année en France, généralement au mois d’avril. Cette année, nous la célébrons le 18 avril !

Instaurée en 2010 par l’Unesco comme mesure de sauvegarde des repas gastronomiques français, le Fête de la Gastronomie a pour objectif de célébrer le savoir-faire et l’innovation des cuisines françaises. Une fête qui représente le goût de la France, créée dans un esprit de convivialité, de partage et d’harmonie.

Pour cette occasion, nous vous proposons différentes recettes représentatives de la gastronomie française, à base de viande de lapin :

• gratin de foies de lapin flambé au calvados : les abats, une des spécialités de la cuisine française
• légumes farcis au lapin et quinoa : les légumes, consommés par plus de 8 Français sur 10*, séduisent par leur qualité nutritionnelle et gustative
• sucettes de lapin à la moutarde : une tradition française revisitée, idéale à déguster pour l’apéritif
• sandwichs de lapin : une variante de l’indétrônable sandwich français qu’on retrouve partout en France

Bonne dégustation !

* source : enquête menée pour UNILET par CSA du 27 novembre au 4 décembre 2020 auprès d’un échantillon représentatif de la population française âgées de 18 ans et plus : 1006 interviews