Recettes de demi-avants désossés

Découvrez toutes nos recettes de demi-avants de lapin sans os. Ce sont des morceaux de viande faciles à cuisiner, désossés au préalable.
Optez pour le demi-lapin quand vous êtes 2 ou 3 gourmands ! Le demi-lapin entièrement découpé se compose d’un demi-avant (épaule, demi-coffre). Chaque convive pourra ainsi déguster son morceau préféré. Le demi-lapin peut aussi être accompagné de la tête et des abats, traditionnellement utilisés par les cuisiniers pour réaliser leur fond de sauce.