Recettes de gigolettes de lapin

Faites danser les papilles avec la gigolette de lapin ! Un morceau particulièrement tendre, savoureux et facile à préparer. La gigolette est composée de l’épaule et des côtes entièrement désossées. Elle s’accommode aisément à tous les modes de cuisson. Aux beaux jours, la gigolette grillée saupoudrée d’herbes de Provence ou marinée est une alternative originale aux traditionnelles viandes cuites au barbecue. Pour une gigolette de lapin aux champignons, comptez un morceau par personne. Découvrez nos astuces et nos idées recettes pour cuisiner le lapin selon vos envies.