Gigolettes de lapin en papillote

Ingrédients

• 4 gigolettes de lapin LOEUL & PIRIOT
• Moutarde
• 1 citron
• 8 champignons de Paris
• 2 tomates
• 4 branches de romarin

Vin
d'accompagnement :

• Anjou^*

  ^*A consommer avec modération

Préparation

Dans une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium, disposez une gigolette de lapin badigeonnée à la moutarde, une rondelle de citron, deux champignons de Paris et une demi-tomate coupés en lamelles, une branche de romarin et une cuil. à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez à votre convenance.
Fermez votre papillote hermétiquement.
Placez vos 4 papillotes dans un plat allant au four et enfournez à 170°C (Th.4) durant 1h15.
Servez la papillote dans l'assiette et laissez vos convives l'ouvrir.

Idée d’accompagnement :
Vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes fraîches.

Découvrez d'autres façons de cuisiner le lapin